La Spinosa – Vino Nobile di Montepulciano DOCG

La Spinosa, animale timido e temuto, in questo caso si mostra al contrario in veste elegante e di assoluta piacevolezza. Davanti ai nostri occhi abbiamo un calce rosso rubino che danza nel bicchiere con gran classe. Al naso arrivano chiari aromi di amarena e sottobosco, per poi lasciare spazio ad ammalianti note di caffè e pepe bianco sul finale. All’assaggio si riconosce il Sangiovese di razza che dà a questo vino struttura e armonia fin da subito. Vino adatto anche all’invecchiamento e da abbinare ai vostri momenti più importanti ed ogni volta che sentite il bisogno di una goccia di felicità.

• Uve: Sangiovese
• Vinificazione: vasche di acciaio senza l’utilizzo di lieviti selezionati, macerazione a temperatura controllata della durata di 20/25 giorni
• Affinamento: 12 mesi in botti di rovere francese Allier da 25 HL. Riposa in bottiglia per altri 12 mesi,
• Gradazione: 13,5%
• Vino biologico dal 2018