Biologici da sempre
La nostra scelta
Il nostro desiderio di essere ecosostenibili ci ha portato a diventare un’azienda biologica, certificata ICEA a partire da febbraio 2017, a depurare l’acqua del nostro pozzo rendendoci autosufficienti e a installare un impianto fotovoltaico che copra le nostre necessità energetiche e ci permetta di offrire ai nostri ospiti la possibilità di ricaricare gratuitamente la loro auto elettrica.
La nostra scelta
Il nostro desiderio di essere ecosostenibili ci ha portato a diventare un’azienda biologica, certificata ICEA a partire da febbraio 2017, a depurare l’acqua del nostro pozzo rendendoci autosufficienti e a installare un impianto fotovoltaico che copra le nostre necessità energetiche e ci permetta di offrire ai nostri ospiti la possibilità di ricaricare gratuitamente la loro auto elettrica.
Cosa significa essere biologici?
Le nostre vigne sono trattate solo biologicamente e curate con metodi naturali. Questo trend prosegue anche successivamente nel processo di produzione del vino, dove le sostanze chimiche come ad esempio i solfiti, sono ridotte al livello minimo. Non a caso la genuinità e la naturalezza dei nostri vini e del nostro olio sono il marchio di fabbrica che ci rendono riconoscibili al palato di molti.
L’agricoltura biologica può efficacemente coniugare produttività e salvaguardia dell’ambiente e fornisce alimenti privi di residui tossici e ricchi di sapore, facendo tesoro di alcune tecniche di coltivazione come il sovescio, cioè la semina di alcune erbe comuni come trifoglio, veccia, crescione, valerianella o spinaci che fertilizzano il terreno e lo proteggono dall’erosione.
Cosa significa essere biologici?
Le nostre vigne sono trattate solo biologicamente e curate con metodi naturali. Questo trend prosegue anche successivamente nel processo di produzione del vino, dove le sostanze chimiche come ad esempio i solfiti, sono ridotte al livello minimo. Non a caso la genuinità e la naturalezza dei nostri vini e del nostro olio sono il marchio di fabbrica che ci rendono riconoscibili al palato di molti.
L’agricoltura biologica può efficacemente coniugare produttività e salvaguardia dell’ambiente e fornisce alimenti privi di residui tossici e ricchi di sapore, facendo tesoro di alcune tecniche di coltivazione come il sovescio, cioè la semina di alcune erbe comuni come trifoglio, veccia, crescione, valerianella o spinaci che fertilizzano il terreno e lo proteggono dall’erosione.
Tutta l’azienda è biologica e non utilizziamo nessun tipo di pesticida o erbicida. Vi invitiamo a rispettare la natura che circonda la nostra piccola oasi di pace.